Colle Dorato – Viognier IGT Umbria

Description

Varietà
Viognier 100%

Vendemmia
Generalmente viene svolta nella terza settimana di Agosto. Raccolta manuale.

Vinificazione
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.

Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.

Abbinamenti gastronomici
Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche per zuppe e verdure.

Temperatura di Servizio
10/12 C (53,6 F)

Formato
750ml bottiglie

Grape Varietal
Viognier 100%

Harvest
The grapes are handpicked in the third week of August.

Vinification
Soft pressing, cold static clarification; fermentation in stainless steel tanks.

Ageing
In stainless steel tanks, on yeasts; in the bottle.

Accompanies
Accompanies fish based dishes and white meat based dishes. Excellent with vegetables and soup.

Serving Temperature
10/12 C (53.6 F)

Size
750ml Bottles