Cabernet Sauvignon IGT Umbria

Description

Varietà
Cabernet Sauvignon 100%

Vendemmia
Generalmente viene svolta nell’ultima settimana di Settembre. Raccolta manuale.

Vinificazione
Pressatura soffice, svinatura statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.

Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.

Abbinamenti gastronomici
Accompagna piatti a base di carni rosse e selvaggina in genere. Ottimo anche per accompagnare i salumi e i formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio
18C (64,4 F)

Formato
750ml bottiglie

Grape Varietal
Cabernet Sauvignon 100%

Harvest
The grapes are handpicked in the last week of September.

Vinification
Soft pressing, cold static clarification; fermentation in stainless steel tanks.

Ageing
In stainless steal tanks, on yeasts; then in the bottle.

Accompanies
Accompanies red meat based dishes. Excellent with cold cuts and aged cheeses.

Serving Temperature
18C (64,4 F)

Size
750ml Bottles